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米粉 米ゲル 米ピューレの食品添加物代替利用促進講習会 中央区 (10/29)

米粉 米ゲル 米ピューレの食品添加物代替利用促進講習会 中央区 (10/29)
2016年10月20日掲載情報 - 札幌版
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米粉・米ゲル・米ピューレの食品添加物代替利用促進講習会

グルテンを含まない米粉製品がグルテンアレルギーの方に対して、安心感を提供できるのではないかという点に着目し、米粉などを食品添加物代替品として利用方法普及のため、米粉製品などの新機能食品の紹介、米粉製品の調理実習と試食を行います。なお、参加者にサンプルとして米粉を進呈します。

  • 主催者: 米穀安定供給確保支援機構
  • 講師: 吉岡久雄氏(食品製造コンサルタント、パティシエ)
  • 日時: 2016年10月29日(土) 13:00~16:00
  • 会場: 札幌市中央卸売市場調理実習室
  • 参加定員: 40名
  • 料金: 無料
  • 申し込み期間: 2016年10月21日まで
  • 住所: 〒060-0012札幌市中央区北12西20 札幌市中央卸売市場管理センター2階 託児所 無し
  • お問い合わせ: 農林水産省 北海道農政事務所 生産経営産業部業務管理課 担当 山本・紺屋さん
  • TEL: 011-330-8808 FAX 011-520-3062
  • PC版ホームページ: http://www.maff.go.jp/hokkaido/syokuryo/index.html http://www.maff.go.jp/hokkaido/press/
  • ★☆★イベントの様子、写真の投稿をお願いします。抽選でクオカードを進呈します★☆★

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