熱気ムンムン 現地の雰囲気漂うタイ料理 パタヤ

本場タイの味を守り続けてきたシェフの味に舌鼓

看板を見ると日本語が書かれてないけど!? なんだかワクワクしながら階段を登りお店に入ると、現地のような熱気ムンムンの空気感。20年以上もタイ料理専門のシェフとして腕を振るってきたタイ人シェフが作るメニューには、タイに行かれた方々なら旅の思い出に浸れるような味の数々があります。

チョン・ゲーウ!!」でカンパイの声が響く

熱気溢れるの店内ではシェフや店員さん同士はもちろん、お客さんからもタイ語が飛び交う。賑やかな店内からは、「チョン・ゲーウ!!」乾杯という聞きなれない言葉が響きテンションも上がってきました。さっぱりとした軽いテイストのシンハー・ビールに合うのが青いパパイヤと唐辛子、レモンで和えた辛口サラダ。何杯でも飲めそうです。

最後まで飲んでも飽きのこないスープ

タイ料理といえば、世界三大スープと言われているトム・ヤン・クン。爽やかな酸味と香り唐辛子の辛さがピリッとして食欲をさらに刺激してくれます。辛いのにうま味が凝縮していて、飲めば飲むほど、癖になるほどの不思議なスープ。暑くて辛いけど、これを頂くことができて幸せな気持ちにもなりました。

ヘルシーで優しい旨さが伝わってくるごはん

今回はコースでお願いして数人でシェアしましたが、最後に食べた「カーオ・マン・ガイ」は鶏のうま味がつまったスープで炊いたご飯の上に、シンプルにボイルした鶏肉を特製ソースで食べる逸品。ヘルシーで優しく口当たりの良い旨さが体の芯まで伝わってきます。

寒さと相反して熱く南国のような佇まいの中で、夢心地になれるオリエンタルな味どころです。札幌のタイ料理店としては老舗となりますが、エネルギッシュに満ちた食のパワーを思い存分味わってみませんか。

• 住所:札幌市中央区南3条西6 フロントムカイデ 2F
• アクセス: 資生館小学校前駅[出口]から徒歩約3分 すすきの駅[2]から徒歩約4分 大通駅[1]から徒歩約5分
• お問い合わせ先: パタヤ
• TEL: 011-231-4885

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